നൂറു വയസ്സ് തികയുക എന്നത് പലർക്കും ഒരു സ്വപ്നമാണ്. എന്നാൽ ജപ്പാനിൽ നൂറു വയസ്സോ അതിലധികമോ പ്രായമുള്ളവർ അപൂർവ കാഴ്ചയല്ല. ലോകത്തിലെ ഏറ്റവും കൂടുതൽ ആയുസ്സുള്ള ജനവിഭാഗങ്ങളിലൊന്നാണ് ജപ്പാനിലേത്. പ്രത്യേകിച്ച് ഓക്കിനാവ ദ്വീപ് ദീർഘായുസ്സിന്റെ പേരിൽ ലോകശ്രദ്ധ നേടിയിട്ടുണ്ട്. ദീർഘകാലം ജീവിക്കുക മാത്രമല്ല, വാർദ്ധക്യത്തിലും ആരോഗ്യത്തോടെയും സജീവമായും ജീവിക്കാൻ ജാപ്പനീസ് ജീവിതശൈലി നൽകുന്ന സന്ദേശങ്ങൾ ഏറെ പ്രസക്തമാണ്.
ജപ്പാനിലെ ജനങ്ങളുടെ ദീർഘായുസ്സിന് പിന്നിൽ നിരവധി കാരണങ്ങളുണ്ട്. ഭക്ഷണരീതി, ശാരീരിക അധ്വാനം, മാനസികമായ സന്തുലിതാവസ്ഥ, സാമൂഹിക ബന്ധങ്ങൾ, ജീവിതത്തോടുള്ള സമീപനം എന്നിവയെല്ലാം അതിൽ പ്രധാന പങ്കുവഹിക്കുന്നു. ഓക്കിനാവയിലെ പരമ്പരാഗത ഭക്ഷണത്തിൽ മധുരക്കിഴങ്ങിന് വലിയ സ്ഥാനമുണ്ട്. സത്സുമൈമോ എന്നറിയപ്പെടുന്ന മധുരക്കിഴങ്ങ് നാരുകളും വിവിധ പോഷകങ്ങളും ആന്റിഓക്സിഡന്റുകളും അടങ്ങിയ ഭക്ഷണമാണ്. നമ്മുടെ നാട്ടിലും ലഭിക്കുന്ന മധുരക്കിഴങ്ങ് പോലുള്ള കിഴങ്ങുവർഗങ്ങൾ ആരോഗ്യകരമായ ഭക്ഷണത്തിന്റെ ഭാഗമാക്കാവുന്നതാണ്.
ജാപ്പനീസ് ഭക്ഷണരീതിയിലെ മറ്റൊരു ശ്രദ്ധേയമായ ആശയമാണ് ‘ഹരാ ഹാചി ബു’. വയറു പൂർണ്ണമായി നിറയുന്നതിന് മുമ്പ് ഭക്ഷണം അവസാനിപ്പിക്കുക എന്നതാണ് ഇതിന്റെ ആശയം. അമിതമായി ഭക്ഷണം കഴിക്കാതിരിക്കാനും ശരീരഭാരം നിയന്ത്രിക്കാനും ഈ ശീലം സഹായകരമാകാം. ഇന്നത്തെ ജീവിതത്തിൽ രുചിക്കുവേണ്ടി ആവശ്യത്തിലധികം ഭക്ഷണം കഴിക്കുന്ന ശീലം വർധിച്ചുവരുന്ന സാഹചര്യത്തിൽ, ഭക്ഷണത്തിന്റെ അളവിൽ ശ്രദ്ധ ചെലുത്തുക എന്ന ഈ ആശയം നമുക്കും പ്രസക്തമാണ്.
ജപ്പാനിലെ പരമ്പരാഗത ഭക്ഷണത്തിൽ മീൻ, പച്ചക്കറികൾ, സോയാ ഉൽപ്പന്നങ്ങൾ, ധാന്യങ്ങൾ, കടൽപ്പായൽ തുടങ്ങിയവയ്ക്ക് പ്രാധാന്യമുണ്ട്. ടോഫു, മിസോ തുടങ്ങിയ സോയാ വിഭവങ്ങളും ഗ്രീൻ ടീയും അവരുടെ ഭക്ഷണസംസ്കാരത്തിന്റെ ഭാഗമാണ്. അമിതമായ എണ്ണയും ഉപ്പും ഒഴിവാക്കുകയും വറുത്ത ഭക്ഷണങ്ങളെക്കാൾ വേവിച്ചതിനും ആവിയിൽ പാകം ചെയ്തതിനും പ്രാധാന്യം നൽകുകയും ചെയ്യുന്നത് ആരോഗ്യകരമായ ഭക്ഷണശീലത്തിന്റെ ഭാഗമാണ്.
ഭക്ഷണം മാത്രമല്ല, ജീവിതരീതിയും ജപ്പാൻകാർക്ക് പ്രധാനമാണ്. ദിവസേനയുള്ള ജീവിതത്തിൽ നടക്കാനും ശരീരം ചലിപ്പിക്കാനും അവർ പ്രാധാന്യം നൽകുന്നു. ചെറിയ ദൂരങ്ങൾക്ക് വാഹനങ്ങളെ ആശ്രയിക്കാതെ നടക്കുക, പടികൾ ഉപയോഗിക്കുക, സൈക്കിൾ ഓടിക്കുക തുടങ്ങിയ ലളിതമായ ശീലങ്ങൾ ശരീരത്തെ സജീവമായി നിലനിർത്താൻ സഹായിക്കുന്നു. പ്രത്യേകിച്ച് പ്രായം കൂടുമ്പോഴും കഴിയുന്നത്ര സ്വതന്ത്രമായി ദൈനംദിന പ്രവർത്തനങ്ങളിൽ ഏർപ്പെടുന്നത് ആരോഗ്യകരമായ വാർദ്ധക്യത്തിന് സഹായകരമാണ്.
ജാപ്പനീസ് സംസ്കാരത്തിൽ പ്രസിദ്ധമായ ‘ഇകിഗായ്’ എന്ന ആശയവും ജീവിതത്തിന് അർത്ഥവും ലക്ഷ്യവും കണ്ടെത്തുന്നതുമായി ബന്ധപ്പെട്ടതാണ്. വിരമിച്ചതിനുശേഷവും മാനസികമായി സജീവമായി തുടരുക, കുടുംബത്തോടും സുഹൃത്തുക്കളോടും സമൂഹത്തോടും നല്ല ബന്ധം പുലർത്തുക, ഇഷ്ടപ്പെട്ട കാര്യങ്ങളിൽ ഏർപ്പെടുക എന്നിവ ജീവിതത്തിൽ സന്തോഷവും സംതൃപ്തിയും നിലനിർത്താൻ സഹായിക്കുന്നു. ശരീരത്തിന്റെ ആരോഗ്യം പോലെ തന്നെ മനസ്സിന്റെ ആരോഗ്യത്തിനും പ്രാധാന്യം നൽകേണ്ടതിന്റെ ആവശ്യകതയും ഇതിലൂടെ മനസ്സിലാക്കാം.
കേരളീയ ജീവിതത്തിലും ഇത്തരം നല്ല ശീലങ്ങൾ ഉൾപ്പെടുത്താൻ കഴിയും. നമ്മുടെ പരമ്പരാഗത ഭക്ഷണരീതിയിൽ തന്നെ ധാരാളം ആരോഗ്യകരമായ വിഭവങ്ങളുണ്ട്. പച്ചക്കറികൾ, പഴങ്ങൾ, പയർവർഗങ്ങൾ, മിതമായ അളവിലുള്ള ധാന്യങ്ങൾ, കിഴങ്ങുവർഗങ്ങൾ തുടങ്ങിയവ സമീകൃതമായി ഉപയോഗിക്കാം. എണ്ണയും ഉപ്പും പഞ്ചസാരയും അമിതമായി ഉപയോഗിക്കുന്നത് ഒഴിവാക്കാം. ഭക്ഷണം ആവശ്യത്തിന് മാത്രം കഴിക്കുകയും ദിവസവും നടത്തം പോലുള്ള ശാരീരിക പ്രവർത്തനങ്ങൾക്ക് സമയം കണ്ടെത്തുകയും ചെയ്യാം.
ഇന്നത്തെ തിരക്കേറിയ ജീവിതത്തിൽ വ്യായാമത്തിനും വിശ്രമത്തിനും കുടുംബബന്ധങ്ങൾക്കും പലപ്പോഴും വേണ്ടത്ര പ്രാധാന്യം ലഭിക്കുന്നില്ല. ജീവിതശൈലിയുമായി ബന്ധപ്പെട്ട ആരോഗ്യപ്രശ്നങ്ങൾ വർധിക്കുന്ന സാഹചര്യത്തിൽ, ഭക്ഷണത്തിലും ദിനചര്യയിലും ചെറിയ മാറ്റങ്ങൾ വരുത്തേണ്ടത് അനിവാര്യമാണ്. ലിഫ്റ്റിന് പകരം പടികൾ ഉപയോഗിക്കുക, ചെറിയ ദൂരങ്ങളിൽ നടക്കുക, ദിവസവും കുറച്ച് സമയം ശരീരം ചലിപ്പിക്കുക, പ്രകൃതിയോട് ചേർന്ന് സമയം ചെലവഴിക്കുക തുടങ്ങിയ ചെറിയ ശീലങ്ങൾ പോലും ജീവിതത്തിന്റെ ഗുണനിലവാരം മെച്ചപ്പെടുത്താൻ സഹായിക്കും.
ദീർഘായുസ്സ് ഒരു പ്രത്യേക ഭക്ഷണത്തിന്റെ മാത്രം ഫലമല്ല. ജനിതക ഘടകങ്ങൾ, ആരോഗ്യപരിചരണം, സാമൂഹിക സാഹചര്യങ്ങൾ, ഭക്ഷണരീതി, വ്യായാമം, മാനസികാരോഗ്യം തുടങ്ങിയ നിരവധി ഘടകങ്ങൾ അതിന് പിന്നിലുണ്ട്. അതിനാൽ ജപ്പാനിലെ ഓരോ ശീലവും അതേപടി അനുകരിക്കുന്നതിനുപകരം, അവിടുത്തെ ആരോഗ്യകരമായ ജീവിതശൈലിയിൽ നിന്ന് നമുക്ക് അനുയോജ്യമായ നല്ല ശീലങ്ങൾ സ്വീകരിക്കുകയാണ് വേണ്ടത്.
ജീവിതത്തിന്റെ ദൈർഘ്യത്തേക്കാൾ അതിന്റെ ഗുണനിലവാരമാണ് പ്രധാനപ്പെട്ടത്. ആരോഗ്യത്തോടെ നടക്കാനും സ്വന്തം കാര്യങ്ങൾ സ്വയം ചെയ്യാനും പ്രിയപ്പെട്ടവരോടൊപ്പം സന്തോഷത്തോടെ സമയം ചെലവഴിക്കാനും കഴിയുന്ന വാർദ്ധക്യമാണ് യഥാർത്ഥ സമ്പത്ത്. അതിനായി മാറ്റങ്ങൾ വരുത്തേണ്ടത് വാർദ്ധക്യത്തിലെത്തിയ ശേഷമല്ല, ഇന്നുതന്നെയാണ്. ജപ്പാൻകാർ നൽകുന്ന ഏറ്റവും വലിയ പാഠവും ഇതുതന്നെ നല്ല ഭക്ഷണം, സജീവമായ ജീവിതം, മനസ്സിന് സന്തോഷം നൽകുന്ന ലക്ഷ്യം, സ്നേഹപൂർണ്ണമായ ബന്ധങ്ങൾ എന്നിവ ചേർന്നാൽ ജീവിതം കൂടുതൽ ആരോഗ്യകരവും അർത്ഥവത്തുമായിത്തീരും.
രാജീവൻ കാഞ്ഞങ്ങാട്
